Elprincipal aporte del camote morado es ser un excelente antioxidante, el cual ayuda a combatir el estrés oxidativo y el síndrome metabólico; así como a evitar enfermedades
Preparación. Coloca individualmente cada camote en papel aluminio, agrega una cucharada de mantequilla y una pizca de sal. Hornéalos durante una hora a 190 oC. Mezcla el chile con los frijoles y el aguacate. 1 chile serrano rojo en rebanadas delgadas. Saca los camotes, permite que se enfríen un poco y sácalos del papel aluminio. CAMOTE AL HORNO. Lava bien el camote y seca, envuélvelo en papel aluminio y lleva al horno a 180 grados por 1 hora. Servir con pescado, chuleta o pollo. PURÉ DE CAMOTE. Cocina 2 o 3 camotes pelados, la cantidad que desees en una olla con agua, retira del fuego cuando esten suaves, escurrirlos, dejar enfriar y triturar. Elpan integral te dará la energía que necesitas para impulsarte durante tu entrenamiento. Si tienes una o dos horas antes de tu entrenamiento, añade mantequilla de almendra o aguacate a tu pan tostado para obtener nutrientes adicionales y energía prolongada. Solo recuerda que estas adiciones tardarán más tiempo en digerirse.Integrael camote a tu alimentación diaria para que evites esta clase de malestares. Leer también: Estas son las propiedades curativas del camote (Foto: Unsplash) Ayuda a la visión.
Enuna olla grande, agrega el agua junto con el piloncillo, la canela y los clavos de olor. Deja en el fuego por unos 10 minutos o hasta que el agua haya hervido. Recuerda revolver de forma constante para que el piloncillo se deshaga por completo. Una vez que el agua haya llegado al hervor, agrega los trozos de camote y deja cocinar a
Llevara ebullición unos minutos más para que se concentre el sabor del jarabe. Cuando espese el jarabe ligeramente agregar los trozos de camote o batata y dejar cocer hasta que los trozos estén suaves y tengan un color oscuro esto lleva alrededor de 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño de los camotes. Servir tibios o fríos puedes servir
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